CH1.

Theo em, bằng cách nào một dịch bệnh có thể lây nhiễm và gây nên dịch bệnh trên diện rộng?

Phương pháp:

Nhiều loại virus, vi khuẩn, kí sinh trùng có thể phát tán ra ngoài môi trường và tồn tại ở ngoại cảnh trong một thời gian nhất định.

Giải chi tiết:

Nhiều loại virus, vi khuẩn, kí sinh trùng có thể phát tán ra ngoài môi trường và tồn tại ở ngoại cảnh trong một thời gian nhất định. Gặp điều kiện ngoại cảnh thích hợp để tồn tại dịch bệnh có khả năng sinh sôi và lây truyền sang nhiều người.

CH1.

Những việc làm nào trong quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm có thể là nguyên nhân lây nhiễm các bệnh theo đường tiêu hóa?

Phương pháp: 

Một số bệnh gây nhiễm qua đường tiêu hóa

Giải chi tiết:

- Do chế biến không đúng cách hoặc do ăn sống, gỏi, tái, ... nên mầm bệnh có thể xâm nhập vào cơ thể người ăn và phát triển thành bệnh.

- Trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, thông qua dụng cụ chứa đựng, dụng cụ chế biển,... hoặc người chế biến có mang mầm bệnh khi hắt hơi, ho,... có thể làm mầm bệnh xâm nhập vào thực phẩm gây nguy cơ mắc bệnh cho người ăn.

- Thực phẩm không được che, đậy kín khiến cho ruổi, bọ, chuột, gián,... mang mầm bệnh tiếp xúc với thực phẩm gây lây nhiễm mầm bệnh vào thực phẩm.

CH2.

Vẽ sơ đồ khái quát nguyên nhân lây nhiễm bệnh qua đường hô hấp.

Phương pháp:

Nguyên nhân lây nhiễm qua đường hô hấp: thông qua giọt bắn, chạm vào đồ vật chứa mầm bệnh

Giải chi tiết:

CH1.

Kể tên một số bệnh dịch lây nhiễm qua đường máu. Những hoạt động nào làm tăng nguy cơ lây nhiễm các bệnh dịch này trong đời sống.

Phương pháp:

Một số dịch bệnh: sốt xuất huyết, AIDS, sốt rét, ...

Giải chi tiết:

- Một số dịch bệnh: sốt xuất huyết, AIDS, sốt rét, ...

- Hoạt động làm tăng nguy cơ lây nhiễm: 

+ Truyền máu, dùng chung kim tiêm, người lành có vết thương hở tiếp xúc với máu của người bệnh, ...

+ Di truyền từ mẹ sáng thai nhi qua nhau thai.

+ Bị muỗi cái Anopheles, muỗi vằn Aedes aegypti,... nhiễm virus đốt. 

CH1. 

Phân tích các nguy cơ dẫn đến bùng phát dịch bệnh

Phương pháp:

Điều kiện thuận lợi để bệnh bùng phát thành dịch bệnh:

- Thời tiết, khí hậu

- Vệ sinh môi trường

- Tình trạng phát triển kinh tế

Giải chi tiết: 

- Thời tiết, khí hậu: Khoảng thời gian giao mùa thuận lợi phát triển các bệnh tả, lị, xuất huyết do đây là thời điểm thuận lợi cho VSV sinh sản và phát triển mạnh

- Vệ sinh môi trường: vệ sinh kém làm tăng nguy cơ phát tán, lan truyền mầm bệnh

- Tình trạng phát triển kinh tế: kinh tế kém phát triển dẫn tới người dân khó tiếp cận các dịch vụ y tế, ...

CH2.

Hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Phương pháp:

Tìm hiểu tác nhân và nguyên nhân của 1 số bệnh dịch

Giải chi tiết:

CH3.

Đề xuất một số phương án nhằm giảm thiểu nguy cơ bùng phát dịch bệnh

Phương pháp:

Dựa vào những điều kiện bùng phát dịch bệnh để đề xuất biện pháp

Giải chi tiết:

- Những người nhiễm dịch bệnh hạn chế tiếp xúc gần với người khác, đeo khẩu trang, xịt khuẩn.

- Phát quang bụi rậm, dọn dẹp ao tù, nước đọng không cho muỗi phát triển.

- Không dùng chung vật dụng, kim tiêm với nhiều người để lây nhiễm bệnh dịch.

- Ăn chín, uống sôi, hạn chế ăn sống, gỏi, chế biến thực phẩm an toàn.