Trả lời câu hỏi Mở đầu trang 117 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Các loại ngũ cốc, mật ong, mía, nho,… đều có thành phần chủ yếu là carbohydrate.

Carbohydrate là gì? Hợp chất này gồm những nguyên tố nào, công thức hóa học là gì? Tính chất và ứng dụng của nó trong đời sống?

Trả lời câu hỏi Thảo luận trang 117 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Hãy nêu nhận xét về công thức phân tử của các hợp chất phổ biến trong nhóm carbohydrate (glucose, saccharose, tinh bột,…)

Trả lời câu hỏi Thảo luận 1 trang 118 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Vì sao đường tinh luyện được sản xuất từ nước ép của củ cải đường, cây mía?

Trả lời câu hỏi Luyện tập trang 118 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Hãy liệt kê một số loại củ, quả có chứa nhiều glucose hoặc saccharose.

Trả lời câu hỏi Thảo luận 2 trang 118 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Chỉ dựa vào tính chất vật lí, em có phân biệt được glucose và saccharose không? Giải thích.

Trả lời câu hỏi Vận dụng trang 119 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Glucose có nhiều trong các loại trái cây chín ngọt. Theo em, người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn nhiều trái cây chín ngọt không? Giải thích

Trả lời câu hỏi Thảo luận 1 trang 119 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Quan sát và nêu hiện tượng xảy ra ở thí nghiệm bên.

Trả lời câu hỏi Thảo luận 2 trang 119 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Viết phương trình hóa học xảy ra của quá trình lên men glucose tạo thành ethylic alcohol.

Trả lời câu hỏi Thảo luận 1 trang 120 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Viết phương trình hóa học của phản ứng thủy phân saccharose. Theo em, có thể dùng thêm phản ứng hóa học nào để xác định được phản ứng thủy phân saccharose đã xảy ra.

Trả lời câu hỏi Thảo luận 2 trang 120 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Em hãy cho biết vai trò của glucose đối với con người và động vật.

Trả lời câu hỏi Luyện tập trang 120 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Hãy cho biết một số ứng dụng của glucose trong đời sống

Trả lời câu hỏi Thảo luận 3 trang 120 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Em hãy cho biết thêm một số ứng dụng của saccharose

Trả lời câu hỏi Thảo luận 4 trang 120 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Hãy nêu một số tác hại của việc sử dụng quá nhiều đường. Theo em, bổ sung đường cho cơ thể như thế nào là hợp lí.

Trả lời câu hỏi Vận dụng trang 120 SGK KHTN 9 Chân trời sáng tạo

Con người và một số động vật luôn cần một lượng đường nhất định để duy trì hoạt động của cơ thể. Nhưng nếu chúng ta được vào cơ thể quá nhiều đường sẽ có nguy cơ mắc nhiều bệnh. Em hãy cho biết một số bệnh do sử dụng đường không hợp lí gây ra.