Trả lời câu hỏi Mở đầu trang 14 SGK Hóa 12 Cánh diều

Em hãy kể một số loại xà phòng đang được bán trên thị trường. Vì sao xà phòng có thể làm sạch các vết bẩn bám trên quần, áo,… Xà phòng được điều chế như thế nào?

Trả lời câu hỏi trang 14 SGK Hóa 12 Cánh diều

Hãy cho biết tác dụng và thành phần hóa học của xà phòng.

Trả lời câu hỏi trang 15 SGK Hóa 12 Cánh diều

Hãy cho biết vai trò của phần ưa nước và phần kị nước trong phân tử muối của acid béo trong cơ chế giặt rửa của xà phòng.

Trả lời câu hỏi Luyện tập trang 15 SGK Hóa 12 Cánh diều

Sodium acetate có tác dụng giặt rửa như xà phòng không? Vì sao?

Trả lời câu hỏi Vận dụng trang 16 SGK Hóa 12 Cánh diều

Tìm hiểu và cho biết làm thế nào để thu hồi được glycerol từ hỗn hợp sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

Trả lời câu hỏi Thực hành trang 16 SGK Hóa 12 Cánh diều

Chuẩn bị:

- Hóa chất: Dầu thực vật (hoặc mỡ động vật), dung dịch NaOH 40%, dung dịch NaCl bão hòa

- Dụng cụ: Bát sứ, đũa thủy tinh, đèn cồn

Tiến hành: Cho vào bát sứ khoảng 2 ml dầu thực vật (hoặc khoảng 2g mỡ) và 4 – 5 ml dung dịch NaOH 40%. Đun hỗn hợp sôi nhẹ và khuấy đều bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng cho vài giọt nước cất để tránh hỗn hợp phản ứng bị cạn. Sau khoảng 10 phút thì dừng đun, cho thêm 10 ml dung dịch NaCl bão hòa và khuấy đều.

Yêu cầu: Quan sát, mô tả hiện tượng xảy ra và giải thích

Trả lời câu hỏi trang 16 SGK Hóa 12 Cánh diều

Vì sao khi điều chế lượng nhỏ xà phòng trong phòng thí nghiệm lại sử dụng bát sứ? Việc dùng bát nhôm hoặc xoong nhôm để làm thí nghiệm này có phù hợp không?

Trả lời câu hỏi Luyện tập trang 17 SGK Hóa 12 Cánh diều

Hãy chỉ ra phần ưa nước và phần kị nước trong phân tử chất giặt rửa tổng hợp (1) và (2).

Trả lời câu hỏi Vận dụng trang 17 SGK Hóa 12 Cánh diều

Hãy nêu quan điểm của em về việc sử dụng nguồn nguyên liệu dầu mỏ để sản xuất chất giặt rửa tổng hợp.

Trả lời câu hỏi Bài tập 1 trang 19 SGK Hóa 12 Cánh diều

Để tẩy vết dầu, mỡ bám trên quần áo, sử dụng chất nào sau đây là phù hợp nhất?

A. Nước cất

B. Dung dịch sodium hydroxide

C. Dung dịch nước Javel

D. Dung dịch xà phòng

Trả lời câu hỏi Bài tập 2 trang 19 SGK Hóa 12 Cánh diều

So sánh chất giặt rửa tổng hợp với chất giặt rửa tự nhiên về tính tiện dụng, tính kinh tế và bảo vệ môi trường.

Trả lời câu hỏi Bài tập 3 trang 19 SGK Hóa 12 Cánh diều

Có hai ống nghiệm được đánh số (1) và (2). Ống nghiệm (1) chứa 3ml nước cất và 3 giọt dung dịch calcium chloride bão hòa, ống nghiệm (2) chứa 3ml nước xà phòng và 3 giọt dung dịch calcium chloride bão hòa. Lắc đều các ống nghiệm.

a) Hãy dự đoán hiện tượng xảy ra và giải thích

b) Cũng làm thí nghiệm như trên nhưng thay nước xà phòng bằng nước giặt rửa. Hãy dự đoán hiện tượng xảy ra và giải thích.