1. Look at the picture, do you know anything about acupuncture?

(Nhìn vào bức ảnh, bạn có biết gì về châm cứu không?)

2. Read the passage below. In pairs, or groups, choose the three most interesting things you learnt about acupuncture from the passage and report to the class. 

(Đọc bài văn dưới đây. Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm, chọn 3 điều thú vị nhất về châm cứu từ bài viết và trình bày trước cả lớp.) 

Acupuncture is one of the oldest medical treatments in the world. It originated in China more than 2,500 years ago. The practice of acupuncture is rooted in the idea of promoting harmony between humans and the world around them and a balance between yin and yang. Although there are unanswered questions, acupuncture appears to work. Scientific studies offer evidence that it can ease pain and treat from simple to complicated ailments.

The technique of acupuncture involves placing hair-thin needies in various pressure points (called acupoints) throughout the body. Stimulating these points is believed to promote the body’s natural healing capabilities and enhance its functions. Originally, there were 365 acupoints, but this has increased to more than 2000 nowadays. Acupuncture is considered to be very safe when enough precautions are taken. The most common side effects with acupuncture are soreness, slight bleeding, or discomfort. Some people may feel tired after a session. Care is also needed so that inner body parts are not touched by the needles.

Despite its general safety, acupuncture isn’t for everyone. People who have bleeding problems or are taking blood related medicine should not have the treatment. it's also not recommended for people who have electronic medical devices inside their bodies.

Today, a lot of people use acupuncture as a reliable alternative to modern medicine. According to a US. 2002 survey (the most reliable survey to date), an estimated 8.2 million American adults had tried acupuncture. This number has been reported to be increasing steadily.  

3. Read the text quickly and find words which are closest in meaning to the following.

(Đọc nhanh bài viết và tìm ra những từ gần nghĩa nhất với nghĩa của những từ dưới đây.)

4. Read the text again and answer the following questions.

(Đọc lại bài viết và trả lời những câu hỏi sau.)

1. What is the basic idea of acupuncture?

(Ý tưởng cơ bản/cốt lõi của châm cứu là gì?)

2. Why is acupuncture believed to be effective?

(Tại sao người ta tin rằng châm cứu rất hiệu quả?)

3. How many acupoints are there nowadays?

(Hiện nay có bao nhiêu điểm huyệt?)

4. What are the most common side effects with acupuncture?

(Những tác dụng phụ thường gặp nhất của châm cứu là gì?)

5. Who should not take acupuncture?

(Ai không nên sử dụng phương pháp châm cứu?)

6. Why do more and more people turn to acupuncture?

(Tại sao ngày càng nhiều người tìm đến phương pháp châm cứu?)

5. Do you know any other alternative therapies like yoga, acupressure, head massage or aromatherapy? Work in pairs or groups to share information and then report to the class.

(Bạn có biết bất kì liệu pháp thay thế nào như yoga, châm cứu, mát xa đầu hay liệu pháp tinh dầu? Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm để chia sẻ nhau thông tin rồi trình bày trước cả lớp.)

1. Which of the following habits are good and which are bad for you?

(Thói quen nào sau đây là tốt và xấu cho bạn?)

2. Work in pairs or groups and discuss why some of the habits above are good for you and why some are bad for you.

(Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm và thảo luận tại sao một vài thói quen trên tốt hoặc xấu cho bạn.)

Use the followings as model:

(Sử dụng các câu mãu sau:)

‘I think staying up late is not good since it makes me feel tired the next morning.'

('Tôi nghĩ thức khuya không tốt vì nó khiến tôi cảm thấy mệt mỏi vào sáng hôm sau.')

‘I think never giving up is good because it gives you determination and courage.'

(‘Tôi nghĩ không bao giờ bỏ cuộc là tốt vì nó mang lại cho bạn sự quyết tâm và can đảm.')

3. Look at the following text and read the advice. Do you think you could follow it? Why or why not?

(Nhìn vào bài viết sau và đọc lời khuyên. Bạn có nghĩ bạn có thể làm theo không? Tại sao?)

The good thing about bad habits is you can kick them!

Here are five tricks to get rid of bad habits and replace them with healthy ones.

1. Make a list.

Write down all your bad habits. Next, write another list of good habits that you could swap for those naughty habits.

2. Shake up your routine.

Habits are often routine-based, so changing your daily routine slightly can sometimes be enough to rid yourself of bad habits.

3. Pretend the habit belongs to someone else!

We’re great at giving advice but not so at taking it.

4. Surround yourself with people who’ve kicked similar habits.

Hang out with people who have already given up their bad habits. They will inspire good habits in you.

5. Think about how you’ll feel when you kick the habits.

Imagine the benefits you will have when you get rid of the habits.

Good luck!

4. Work in pairs or groups to choose one bad habit. Make a list of Dos and Don'ts in order to kick that habit. Share the list with others and report to the class.

(Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm để chọn ra một thói quen xấu. Lập một danh sách của những việc nên làm và không nên làm để xóa bỏ thói quen đó. Chia sẻ danh sách đó với những bạn trong nhóm và trình bày trước cả lớp.)

Example: (Ví dụ)

How to kick ‘Staying up late'

(Cách để bot đi thói quen “Thức khuya”)

1. What do you usually have for lunch or dinner? Do you care about the nutritional value of the things you eat?

(Bạn thường ăn gì vào bữa trưa hoặc bữa tối? Bạn có quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của thức ăn bạn ăn không?)

2. Look at the picture below. What do you think the listening is about?

(Nhìn vào bức ảnh sau. Bạn nghĩ bài nghe nói về điều gì?)

3. Listen to the recording and decide if the following statements are true (T) or false (F).

(Lắng nghe đoạn ghi âm và quyết định xem những nhận định này là đúng hay sai.)

5. Write some sentences to describe the plate you have just made in 4. 

(Viết một số câu để diễn tả cái đĩa bạn đã vẽ ra ở bài 4.)

1. Build a list of foods from your own experience that may give you allergies, bad breath, stress, sleeplessness or sleepiness. Then share and compare your list with your friends'.

(Tạo một danh sách thức ăn từ kinh nghiệm bản thân những món có thể khiến em bị dị ứng, hơi thở có mùi, căng thẳng, mất ngủ hoặc buồn ngủ. Rồi chia sẻ và so sánh với danh sách của các bạn khác.)

2. Now, read the facts below. Do you have some of these foods on your list? Which ones? 

(Bây giờ hãy đọc những sự thật dưới đây. Bạn có ăn loại thức ăn nào có trong này không? Nếu có thì đã ăn cái nào?)

Allergies

The foods most commonly causing allergies are milk, wheat, eggs, soya, fish, peanuts, shellfish (including mussels, crab and shrimp).

Bad Breath

The foods which may spoil your breath for days after a meal are onion, garlic, cabbage, curry, alcohol.

Stress

Foods and drinks which strongly stimulate the body can cause stress. These foods are coffee, tea, cola, chocolate, alcohol, refined sugar, white flour, salt, and processed foods such as junk foods and fast foods.

Sleeplessness

There are foods that can help you fall asleep or keep you awake. Foods that stop your sleep are: caffeine containing drinks, alcohol, sugar, fatty or spicy food, food additives (seasonings, artificial colours, flavourings).

Sleepiness

To feel sleepy, eat high-carbohydrate, low protein foods, such as cheese, milk, soya milk, tofu, nuts, honey, almonds, bananas, whole grains, beans, rice, avocados, sesame seeds, sunflower seeds, or papayas.

3. Some people have written in for advice on their diets as they are going to do important things. Work in pairs or groups and write at least one similar inquiry.

(Một vài người đã viết thư đến xin lời khuyên về chế độ ăn uống vì họ sắp làm một số việc quan trọng. Làm việc theo cặp hoặc theo nhóm và viết ít nhất một lá thư yêu cầu tương tự.)

4. You are the food specialist and you are working on the newsletter's next edition. Read the reply to Scott's enquiry. Then write your own by responding to one of the other texts from 3 or from your friends'.

(Bạn là một chuyên gia ẩm thực và bạn đang làm việc để sản xuất ấn bản tiếp theo của thư thông báo. Hãy đọc thư hồi đáp cho yêu cầu của Scott. Rồi viết lá thư hồi đáp của chính bạn dành cho 1 trong những lá thư của bài 3 hoặc cho những lá thư của bạn bè.)

Dear Scott,

Taking an important exam is like running a marathon so it is advisable to take good care of things you eat.
On the day before the exam, have high-carbonate foods like pasta as the slow breaking down of the carbonates will provide necessary energy for the next day's event.

Eat a breakfast of mainly proteins (beef, eggs, poultry...) on the day of the exam as the proteins are another quick source of energy.

Drink a lot of water and fruit juice. Avoid caffeine drinks as they may help you feel good at first but there is a side effect that leaves you feel tired and stressful later, dangerously while you are still taking the exam.

Hope you will do your best.

Regards,

Tạm dịch:

Scott thân mến, 

Thi kỳ thi quan trọng cũng giống như một cuộc chạy đua vì vậy nó được khuyến khích để chăm sóc tốt những thứ bạn ăn.

Vào ngày trước khi thi, có các loại thực phẩm có carbonat cao như mì ống vì việc làm chậm cacbonat sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho sự kiện ngày hôm sau.

Ăn một bữa sáng chủ yếu là các protein (thịt bò, trứng, gia cầm ...) vào ngày thi vì các protein này là một nguồn năng lượng nhanh. 

Uống nhiều nước và nước trái cây. Tránh uống cà phê vì nó có thể khiến bạn cảm thấy tốt lúc đầu nhưng có một tác dụng phụ mà bạn cảm thấy mệt mỏi và căng thẳng sau đó, nguy hiểm khi bạn vẫn đang thi.

Hy vọng điều tốt nhất sẽ đến với bạn.

Trân trọng,