Đề bài

(10 câu mỗi câu 1 điểm)

Câu 1: Tinh bột và xenlulozo có đặc điểm là:

A.cùng có công thức phân tử (C₆H₁₀O₅)_n

B.không tan trong nước kể cả khi nóng.

C.cũng được dùng để sản xuất giấy, vải sợi, đồ gỗ.

D.đều làm cho dung dịch iot chuyển sang màu xanh.

Câu 2: Nhóm –C₆H₁₀O₅- được gọi là:

A.glocozo

B.fructozo

C.mắt xích của phân tử

D.saccarozo.

Câu 3: Một chất hữu cơ có công thức cấu tạo H₂N – CH₂ – COOH. Tên của chất hữu cơ này là:

A.axit axetic                           

B.amoniac axetic

C.axit amoni axetic                

D.axit aminoaxetic.

Câu 4: Chọn câu đúng trong các câu sau:

(1)Tinh bột, xenlulozo, protein đều bị thủy phân cho cùng một sản phẩm.

(2) Chỉ có tinh bột, xenlulozo bị thủy phân cho cùng một sản phẩm là glucozo.

(3)Protein bị thủy phân trong môi trường axit hay bazo.

A.(2), (3)                                 B.(1), (3)

C.(1), (2)                                 D.(1), (2), (3).

Câu 5: Polime là những chất có phân tử khối rất lớn do nhiều …..liên kết với nhau tạo nên. Phải điền vào chỗ trống cụm từ thích hợp là

A.nguyên tử cacbon, hidro, oxi

B.nhóm –C₆H₁₀O₅-

C.nhóm –CH₂- CH₂-

D.mắt xích.

Câu 6: Có thể dùng chất nào trong các chất sau để nhận biết:tinh bột, xenlulozo và saccarozo?

A.Nước và iot              B.Natri

C.Nước, H₂SO₄           D.Dung dịch NaOH

Câu 7: Một loại tinh bột có khối lượng phân tử trong khoảng: 194400 đvC – 972000 đvC. Số mắt xích sẽ trong khoảng (Cho H = 1, C = 12, O = 16)

A.1200 – 6000                 B.120 – 600

C.5000 – 30000               D.1000 – 5000

Câu 8: Thành phần nguyên tố chủ yếu của protein là:

A.C, H, O, N                          B.C, H, P, O

C.C, O, N, P                           D.H, O, N, S.

Câu 9: Khi đốt cháy hoàn toàn xenlulozo, phản ứng xảy ra theo phương trình:

(C₆H₁₀O₅)_n + O₂ $\to$ CO₂ + H₂O (t⁰)

Tổng hệ số cân bằng phương trình là:

A.17n                                      B.17n + 1

C.18                                        D.11n

Câu 10: Một chất hữu cơ X, có công thức H₂N – C_nH_2n – COOH. Đem 15 gam X tác dụng vừa đủ với 200ml dung dịch NaOH 1M. Công thức của X là (cho H = 1, C = 12, O = 16, N = 14)

A.H₂N – COOH                    

B.H₂N – CH₂ – COOH

C.H₂N – C₂H₄ – COOH        

D.H₂N – C₃H₆ – COOH.