Độ cứng băng là một khái niệm quan trọng trong khoa học vật liệu. Nó cho biết khả năng của băng chịu đựng lực tác động mà không biến dạng quá mức. Độ cứng băng cũng có vai trò quan trọng trong việc đánh giá tính chất và sử dụng của các loại băng trong các ứng dụng khác nhau. Để đo đạt độ cứng băng, có một số phương pháp thường được sử dụng như thử nghiệm đàn hồi, thử nghiệm kéo và thử nghiệm va đập.

Độ cứng băng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nhiệt độ, áp suất, độ ẩm và hàm lượng chất phụ gia. Nhiệt độ thấp làm tăng độ cứng băng, trong khi áp suất cao có thể làm nó cứng hơn. Độ ẩm cao giảm độ cứng, trong khi độ ẩm thấp làm tăng độ cứng. Hàm lượng chất phụ gia cũng ảnh hưởng đến độ cứng của băng. Hiểu rõ về các yếu tố này giúp điều chỉnh độ cứng băng cho phù hợp với mục đích sử dụng.