In pairs: Look at the picture. Who do you think eats more healthily? Why? What do you do to stay healthy?

(Theo cặp: Nhìn vào bức tranh. Bạn nghĩ ai ăn lành mạnh hơn? Vì sao? Bạn làm gì để giữ sức khỏe tốt?)

New Words

a. Match the sentences. Listen and repeat.

(Nối các câu tương ứng. Lắng nghe và lặp lại.)

b. In pairs: Talk about which food you limit or avoid eating and say why.

(Làm theo cặp: Nói về thực phẩm bạn hạn chế hoặc tránh ăn và nói lý do.)

I avoid eating meat because I’m a vegetarian.

(Tôi tránh ăn thịt vì tôi là người ăn chay.)

I limit the amount of candy I eat because it’s bad for my teeth.

(Tôi hạn chế ăn kẹo vì nó có hại cho răng.)

Reading

a. Read the article about healthy diets and choose the best title.

(Đọc bài viết về chế độ ăn uống lành mạnh và chọn tiêu đề đúng nhất.)

1. It's Easy to Eat Healthy                                                     

(Ăn uống lành mạnh thật dễ dàng)    

2. The Truth about Diet Plans

(Sự thật về kế hoạch ăn kiêng)

Don't know how to create a healthy diet? I had the same problem. I knew what food tasted good, but not what was good for my body. Then, I discovered the Healthy Eating Plate*, and everything became easy! Check out these super simple tips.

Eat lots of fruit and vegetables. They look good, taste great, and have all the vitamins to protect your body from diseases and heal from injuries. I add fruit on my breakfast cereal each morning. It's delicious!

Choose good carbs from whole grains. Grains are seeds used to make foods like bread, pasta, and rice. Be careful with processed grains, though, like in pasta. They provide about the same amount of carbs as whole grains but have fewer vitamins. This was a problem for me because I love pasta, and freshly baked French bread smells so good! But, now I try to eat brown bread and rice instead of white. I haven't eaten processed carbs for two months. I look better and feel much healthier.

Look for healthy protein. Sausages smell amazing and are full of protein. They might HEALTHY seem to be a healthy option, but they contain highly processed meat which you should really stay away from. Don't worry, you can find protein in many other foods, even in plants. Beans, nuts, some whole grains, and some vegetables have protein.

Limit dairy products, salts, fats, added sugar, and oils. Choose healthy fats like vegetable oils, nuts, seeds, and fish. Finally, don't forget to drink lots of water and stay active with plenty of exercise.

See? I told you it was easy! Just follow the tips of the Healthy Eating Plate.

*https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/

b. Now, read and circle the correct answers.

(Bây giờ, hãy đọc và khoanh tròn các câu trả lời đúng.)

1. Which benefit of fruit and vegetables is NOT mentioned?

(Lợi ích nào của trái cây và rau quả KHÔNG được đề cập?)

a. They heal injuries. (Chúng chữa lành vết thương.)

b. They fight illnesses. (Chúng chiến đấu với bệnh tật.)

c. They strengthen bones. (Chúng giúp xương chắc khỏe.)

According to the author,… (Theo tác giả,…)

2. which food has healthy carbs?

(thực phẩm nào có carb tốt cho sức khỏe?)

a. white rice (gạo trắng)                                

b. pasta (mì ống)                                

c. whole wheat bread (bánh mì nguyên cám)

3. which food has lots of protein?

(thực phẩm nào có nhiều chất đạm?)

A. beans (đậu)                                    

b. most vegetables (hầu hết các loại rau)                  

c. processed grains (ngũ cốc chế biến)                                              

4. what should you avoid?

(bạn nên tránh điều gì?)

a. fats (chất béo)                                            

b. highlly processed meat (thịt đã được chế biến kĩ) 

c. sugar (đường)

c. Listen and read.

(Nghe và đọc.)

Don't know how to create a healthy diet? I had the same problem. I knew what food tasted good, but not what was good for my body. Then, I discovered the Healthy Eating Plate*, and everything became easy! Check out these super simple tips.

Eat lots of fruit and vegetables. They look good, taste great, and have all the vitamins to protect your body from diseases and heal from injuries. I add fruit on my breakfast cereal each morning. It's delicious!

Choose good carbs from whole grains. Grains are seeds used to make foods like bread, pasta, and rice. Be careful with processed grains, though, like in pasta. They provide about the same amount of carbs as whole grains but have fewer vitamins. This was a problem for me because I love pasta, and freshly baked French bread smells so good! But, now I try to eat brown bread and rice instead of white. I haven't eaten processed carbs for two months. I look better and feel much healthier.

Look for healthy protein. Sausages smell amazing and are full of protein. They might HEALTHY seem to be a healthy option, but they contain highly processed meat which you should really stay away from. Don't worry, you can find protein in many other foods, even in plants. Beans, nuts, some whole grains, and some vegetables have protein.

Limit dairy products, salts, fats, added sugar, and oils. Choose healthy fats like vegetable oils, nuts, seeds, and fish. Finally, don't forget to drink lots of water and stay active with plenty of exercise.

See? I told you it was easy! Just follow the tips of the Healthy Eating Plate.

d. In pair: How does your diet compare to the Healthy Eating Plate? What foods do you need to eat more or less?

(Theo cặp: Chế độ ăn uống của bạn so với Đĩa ăn lành mạnh như thế nào? Bạn cần ăn nhiều hay ít những loại thực phẩm nào?)

Grammar Meaning and Use

a. Look at the picture. What do you think the boy is saying?

(Nhìn bức tranh. Bạn nghĩ bạn nam này đang nói gì?)

b. Now, listen and check your ideas.

(Bây giờ, hãy lắng nghe và kiểm tra ý tưởng của bạn.)

a. Unscramble the sentences.

(Sắp xếp lại những câu sau.)

1. healthy/rice/carbohydrate./Brown/is/a

Brown rice is a healthy carbohydrate.

(Gạo lứt là một loại carbohydrate lành mạnh.)

2. meats/good/of/aren’t/a/source/Processed/protein.

___________________________________________________________

3. healthy./really/This/looks/menu

___________________________________________________________

4. yogurt/source/Is/good/a/of/dairy?

___________________________________________________________

5. food/the/look?/does/How

___________________________________________________________

6. fried/you/good?/Do/think/smells/food

___________________________________________________________

7. tastes/the/best?/dish/Which

___________________________________________________________

b. Circle the linking verbs.

(Khoanh tròn các động từ liên kết.)

1. Do you like the smell of durian? I think it smells pretty good.

2. I'm looking at the new menu on their website. It looks really healthy.

3. Wow! This tastes great. You should taste it.

4. That bread smells great! Can you smell it?

5. Let's look for a place to eat. Oh, this looks delicious!

c. In pairs: Say what your favorite food is and say why you like it.

(Theo cặp: Nói món ăn yêu thích của em là gì và vì sao em thích nó.)

I love phở bò tái. It tastes amazing and has lots of protein.

(Tôi yêu phở bò tái. Nó có vị tuyệt vời và có rất nhiều protein.)

Me too. But I prefer bún bò. It smells so good, and I can add lots of vegetables.

(Tôi cũng vậy. Nhưng tôi thích bún bò hơn. Nó có mùi rất ngon, và tôi có thể thêm nhiều loại rau.)

b. Listen to the words and focus on the underline letters.

(Nghe các từ và tập trung vào các chữ cái gạch dưới.)

takes

drinks

c. Listen and circle the words you hear.

(Nghe và khoanh tròn những từ bạn nghe được.)

Practice

a. Take turns asking about and describing the food on the menu using the verbs in the box.

(Thay phiên nhau hỏi và mô tả món ăn trong thực đơn bằng cách sử dụng các động từ trong khung.)

A: Which dish do you think tastes good?

(Bạn nghĩ món ăn nào có vị ngon?)

B: I think beef fried rice tastes good.

(Mình nghĩ cơm chiên thịt bò ngon.)

A: Is beef fried rice healthy?

(Cơm chiên thịt bò có tốt cho sức khỏe không?)

B: I think beef is healthy. But, we should limit how much fried rice we eat.

(Mình nghĩ thịt bò thì tốt cho sức khỏe. Nhưng, chúng ta nên giới hạn lượng cơm chiên mà chúng ta ăn.)

b. Which of the foods would you eat for lunch? Which should be eaten in small amounts? Why?

(Những loại thực phẩm bạn sẽ ăn cho bữa trưa? Cái nào nên ăn với lượng nhỏ? Tại sao?)

Speaking A HEALTHIER LUNCH MENU

(Thực đơn bữa trưa lành mạnh hơn)

a. Imagine your school wants to make a healthier lunch menu. In pairs: Look at the old menu and discuss which dishes are healthy and unhealthy. Decide which dishes should be replaced and create a new healthy menu.

(Hãy tưởng tượng trường học của bạn muốn thực hiện một thực đơn bữa trưa lành mạnh hơn. Làm theo cặp: Nhìn vào thực đơn cũ và thảo luận xem món nào tốt cho sức khỏe và món nào không tốt cho sức khỏe. Quyết định món ăn nào nên được thay thế và tạo một thực đơn mới tốt cho sức khỏe.)

Do you think fish head soup is healthy?

(Bạn có nghĩ canh đầu cá tốt cho sức khỏe không?)

Yes, it has lots of protein in it. But, it looks horrible. I think we should replace it.

(Có, nó có nhiều protein bên trong. Nhưng, nó trông ghê quá. Mình nghĩ nên thay thế nó đi.)

b. Join another pair and compare your menus. Did you replace the same dishes? Why (not)?

(Tham gia một cặp khác và so sánh các menu của bạn. Bạn đã thay thế các món ăn tương tự? Tại sao không)?)