1. Read VIỆT NAM TODAY and discuss the questions.

(Đọc “Việt Nam hôm nay” và thảo luận các câu hỏi.)

1. Which facts do you find most surprising?

(Đâu là các sự thật bạn thấy ngạc nhiên nhất?)

2. Do you think the situation is similar or different in other countries you know?

(Bạn có nghĩ tình huống này giống hay khác với các quốc gia mà bạn biết không?)

2. Match the photos with the words and phrases given.

(Ghép các bức ảnh với các từ và cụm từ cho sẵn.)

3. Match headings a-c with paragraphs 1-2 in the article. There is one extra heading.

(Nối tiêu đề a-c với đoạn 1-2 trong bài viết. Có một tiêu đề thừa.)

a. Everyone is welcome in The Real Junk Food cafés.

(Mọi  người đều được chào đón ở The Real Junk Food cà phê.)

b. Children are taught how to make positive changes at home.

(Trẻ em được dạy cách làm thế nào để tạo ra những thay đổi tích cực ở nhà.)

c. A mission to end food waste.

(Nhiệm vụ để kết thúc lãng phí đồ ăn.)

The Real Junk Food Project

1___________

Adam Smith is the founder of THE REAL JUNK FOOD PROJECT. He is passionate about collecting food that has been discarded by supermarkets, and transforming this wasted food into healthy nutritious meals.

Smith worked as a head chef for ten years and thought of the idea for The Real Junk Food Project when he was travelling in Australia and witnessed the scale of food waste in the agricultural sector and catering industry. The global statistics are shocking: roughly one third of food produced in the world for human consumption every year gets lost or wasted. Smith founded The Real Junk Project to fill the gap between hunger and excess food, and to raise awareness about how much food goes to waste.

“Over 800 million people in the world (that's one in every nine people on Earth) do not have enough food…’’

2___________

Smith started the project and opened the first Real Junk Food café in his hometown Leeds in 2013. Since then, the concept has been exported as far away as Los Angeles and Brazil, Warsaw and Zurich. The idea is simple: volunteers go out and collect food from various sources: farms, restaurants, factories and supermarkets. Meals are produced and sold in cafés on a 'pay-as-you- feel' (PAYF) basis so that nobody is excluded. The cafés are for the community in general, not only for the poor. Those who can afford it pay what they think the meal is worth, while those who can't afford to buy meals from the café can earn their meals by volunteering for instance, they can help with the washing up.

EXAM FOCUS Open-ended questions

(Trọng tâm kiểm tra Câu hỏi mở)

4. Read the article again and answer questions 1-4.

(Đọc lại bài báo và trả lời các câu hỏi từ 1- 4.)

1. How did Adam Smith get the idea to set up The Real Junk Food Project?

(Làm thế nào mà Adam Smith có ý tưởng thành lập dự án real junk food?)

2. How many people in the world do not have sufficient food to eat?

(Có bao nhiêu người trên thế giới không có đủ lương thực để ăn?)

3. What is the point of selling meals on a pay-as-you-feel basis?

(Lợi ích của việc bán các bữa ăn trên cơ sở trả tiền theo cảm nhận của bạn là gì?)

4. What kind of work can volunteers do for The Real Junk Food Project?

(Tình nguyện viên có thể làm những công việc gì dự án Real Junk Food?)

5. Work in pairs. Imagine there is a café like The Real Junk Food in Hà Nội. Discuss if you would consider eating or working there. Give reasons for your choice.

(Làm việc theo cặp. Hãy tưởng tượng có một quán cà phê như The Real Junk Food ở Hà Nội. Thảo luận xem bạn có muốn ăn uống hay làm việc ở đó không. Đưa ra lý do cho sự lựa chọn của bạn.)