Chương 2. Carbohydrate - Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Bài 4. Saccharose và Maltose trang 21, 22, 23 Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Bài 5. Tinh bột và cellulose trang 24, 25, 26 Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 3. Glucose và fructose trang 15, 16, 17 Hóa 12 Chân trời sáng tạoBài 4. Saccharose và Maltose trang 21, 22, 23 Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Trên kệ bếp của các gia đình thường có lọ đường ăn,
CH tr 21 - MĐ
Trả lời câu hỏi Mở đầu trang 21 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Trên kệ bếp của các gia đình thường có lọ đường ăn, tên hoá học là saccharose, dùng nhiều trong pha chế thực phẩm. Thuở ấu thơ, ai cũng từng có dịp thưởng thức các cây kẹo maltose, thường gọi là mạch nha. Saccharose có gì khác với maltose? Chúng có cấu tạo và tính chất hoá học như thế nào?
CH tr 21 - TL1
Trả lời câu hỏi Thảo luận 1 trang 21 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Phân tử saccharose có nhóm -OH hemiacetal hoặc nhóm -OH hemiketal không? Vì sao?
CH tr 21 - TL2
Trả lời câu hỏi Thảo luận 2 trang 21 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Phân tử saccharose có thể mở vòng không? Giải thích.
CH tr 22 - TL1
Trả lời câu hỏi Thảo luận 1 trang 22 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Vì sao phân tử maltose có thể mở vòng?
CH tr 22 - TL2
Trả lời câu hỏi Thảo luận 2 trang 22 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Dựa vào đặc điểm cấu tạo của phân tử saccharose, dự đoán tính chất hoá học cơ bản của saccharose.
CH tr 22 - TL3
Trả lời câu hỏi Thảo luận 3 trang 22 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Nhận xét và giải thích các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm.
CH tr 23 - LT
Trả lời câu hỏi Luyện tập trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Bằng phương pháp hoá học, phân biệt 3 dung dịch riêng biệt sau: glucose, fructose và saccharose.
CH tr 23 - VD
Trả lời câu hỏi Vận dụng trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Giải thích tại sao khi đun nước đường có thêm một ít nước chanh thì dung dịch thu được ngọt hơn.
CH tr 23 - BT1
Trả lời câu hỏi Bài tập 1 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm -OH hemiacetal hoặc nhóm -OH hemiketal?
A. Glucose. B. Fructose. C. Saccharose. D. Maltose.
CH tr 23 - BT2
Trả lời câu hỏi Bài tập 2 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. Số carbohydrate có khả năng mở vòng trong dung dịch nước là
A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
CH tr 23 - BT3
Trả lời câu hỏi Bài tập 3 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T là các chất hữu cơ khác nhau):
CH tr 23 - BT4
Trả lời câu hỏi Bài tập 4 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Thuỷ phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Tính hiệu suất phản ứng thuỷ phân saccharose.
Lý thuyết
Mẹo tìm đáp án nhanh
Search Google: "từ khóa + baitap365" Ví dụ: "Bài 5 trang 13 SGK Vật lí 12 baitap365
